Descripción
Aprende a preparar diferentes tipos de miso y personalizarlos para crear tus propias mezclas según tus propios gustos y también las diferentes formas de integrarlo y consumirlo en tu cocina diaria.
✅ Introducción al koji como transformador y potenciador de fermentación
✅ Definiciones y estilos de miso
✅ Metodología y proceso de elaboración paso a paso
✅ Variables y proporciones para obtener diferentes resultados
✅ Beneficios y formas de consumo
